Premier port du royaume de France sur la Méditerranée, la cité d’Aigues-Mortes fut édifiée par le roi saint Louis au 13e siècle. La tour de Constance est l’un des donjons les plus majestueux de l’architecture du Moyen Age. Celle-ci servira de prison aux templiers puis aux protestants cévenols au 18e siècle. La ville fortifiée est aujourd’hui caractérisée par son niveau de conservation exceptionnel.
